Kookclub "Mag-gi?": Gevulde meloen met fruit en slagroom

Gevulde meloen met fruit en slagroom

5 kleine meloenen
citroenstroop
600 gram aardbeien
2 deciliter sekt of cider
slagroom
mint

Was en droog de meloenen en snijd deze doormidden en eventueel een klein stukje van de onderzijde, zodat de meloen stevig staat.
Schep het zaad uit de vruchten en verwijder de vruchtvliezen, met eventueel het vruchtennat.
Schep met een aardappelboortje balletjes vruchtvlees uit de meloenen en schep daar de citroenstroop op.
Zet de meloenen in de koelkast.
Was verse aardbeien, laat ze zeer goed uitlekken of droog ze op keukenpapier.
Verwijder de kroontjes.
Laat aardbeien uit de diepvries nog juist niet helemaal ontdooien.
Doe de aardbeien bij de meloenballetjes en schenk hier de sekt of cider op.
Schep de vruchten in de meloenen en laat die, vóór het serveren, nog ongeveer 1 uur in de koelkast staan.
Serveer de meloen versiert met slagroom en de mint.