Gegrild lamsvlees

2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 theelepel zout
21/2 deciliter olijfolie
1 theelepel rozemarijn
1 theelepel maggibladeren
1/2 theelepel grofgemalen peper
1/4 theelepel gemalen piment
12 lamskoteletjes
6 lamsfilets
olie

Peterselie met zout, olijfolie, rozemarijn, maggibladeren, peper en piment mengen.
Van lamskoteletjes het vet verwijderen en langs de randen op een afstand van 2 centimeter insnijden en samen met de lamsfilets door de kruidenolie halen.
Een paar minuten laten marineren.
Het rooster met olie bestrijken en onder de grill zetten.
Het vlees aan elke zijde 3 tot 6 minuten grillen.