Kookclub "Mag-gi?": Aardappelgratin

Aardappelgratin

recept voor 16 personen!

2 kilo aardappelen
8 dl room
8 dl melk
3 laurierblaadjes
4 teentjes knoflook
geraspte kaas
crème fraîche

Schil de aardappelen.
Doe de rest van de ingrediënten in een pan en breng dit aan de kook.
Schaaf de aardappelen in plakjes.
Wrijf de ovenschaal goed in met boter.
Doe de aardappelen in de ovenschaal en giet de kokende massa op de aardappelen.
Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie 2 x.
Zet de ovenschaal in de oven van 200 graden gedurende een uur tot dat de aardappelen gaar zijn, test dit door te prikken met een vleesvork.
Doe de aardappelen verdelen over kleinere kommetjes bestrooi ze met geraspte kaas en crème fraîche.
Laat ze nog even gratineren.