Kookclub "Mag-gi?": Crostini met tomatenboter

Crostini met tomatenboter

2 broden (bij voorkeur Italiaans)
300 gr. roomboter, gezouten 
4 tenen knoflook 
8 tomaten, gedroogde 
2 blikjes tomatenpuree 
300 gr. kaas, geraspte 
20 blaadjes basilicum 
Rozemarijn 
Tijm 
Crostini met tomatenboter

Verwarm de oven in 10 minuten voor op een temperatuur van 180 graden Celsius.
Snij ondertussen het brood in dunne plakjes.
Meng de overige ingrediënten in de keukenmachine of in het bakje van de staafmixer en breng het geheel op smaak met wat peper en zout.
Meng vervolgens de kaas erdoor. 

Besmeer het brood met de tomatenboter en leg ze op het rooster of de bakplaat.
Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.